Mỹ thuật và lòng hiếu khách
Chứng Chỉ Nghệ Thuật Ẩm Thực & Khách Sạn
Khám Phá Các Chứng Chỉ Và Chọn Phù Hợp Nhất Cho Bạn!
Chương trình này dạy các kỹ thuật cơ bản trong làm bánh và bánh ngọt. Chuẩn bị cho học viên sự nghiệp tại khách sạn, nhà hàng, tiệm bánh hoặc kinh doanh tại nhà. Học viên sẽ tìm hiểu đa dạng các chủ đề, từ bánh mì, bánh ngọt, bánh kem cho đến trang trí.
Học viên cũng sẽ chuẩn bị cho kỳ thi ServSafe® Food Handler, một chứng nhận được nhà tuyển dụng trong ngành rất coi trọng.
Học viên phải hoàn thành hai trong các khóa học sau:
-
VFOOD 212: Kỹ Thuật Cơ Bản Làm Bánh & Bánh Ngọt
-
VFOOD 214: Giới Thiệu Làm Bánh Mì
-
VFOOD 216: Giới Thiệu Làm Bánh Kem & Trang Trí
Học viên cũng phải hoàn thành khóa học sau:
-
VFOOD 005: ServSafe® Food Handler
Học viên cũng phải hoàn thành một trong các khóa học sau:
-
VBUS 400: Kỹ Năng Tuyển Dụng & Nghề Nghiệp
-
HSMTH 190: Toán Cho Học Tập & Chuẩn Bị Nghề Nghiệp
-
ESL 520: Tiếng Anh Ứng Dụng Cho Công Việc 2
*Nếu bạn muốn tiếp tục sang cấp độ Tier 2 trong Nghệ Thuật Làm Bánh & Bánh Ngọt, bạn phải hoàn thành VFOOD 220: Giới Thiệu Làm Bánh & Bánh Ngọt.
Học viên phải hoàn thành tất cả các khóa học sau:
-
VHOSP 201: Tập Trung Vào Nghề Nghiệp – Dịch Vụ Khách Sạn
-
VBUS 243: Giới Thiệu Kỹ Năng Chăm Sóc Khách Hàng
Học viên cũng phải hoàn thành một trong các khóa học sau:
-
VBUS 118: Giới Thiệu Windows
-
VFOOD 005: ServSafe® Food Handler
Học viên cũng phải hoàn thành một trong các khóa học sau:
-
VBUS 400: Kỹ Năng Tuyển Dụng & Nghề Nghiệp
-
ESL 520: Tiếng Anh Ứng Dụng Cho Công Việc 2
Người tham gia cũng phải:
-
Từ 18 tuổi trở lên và sống tại California
Học viên sẽ làm chủ các kỹ thuật nấu ăn cơ bản để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Bạn sẽ học nhiều khía cạnh trong chuẩn bị thực phẩm, cách trình bày và phục vụ món ăn.
Học viên cũng sẽ chuẩn bị cho các kỳ thi ServSafe® Food Handler và Food Protection, là những chứng nhận được công nhận trong ngành và được nhà tuyển dụng đánh giá cao.
Sau khi hoàn thành chương trình này, học viên có thể tiếp tục đào tạo tại Chương Trình Nghệ Thuật Ẩm Thực của Santa Ana College để nhận chứng chỉ nâng cao hoặc bằng cấp.
Học viên phải hoàn thành tất cả các khóa học sau:
-
VFOOD 200: Đào Tạo Đầu Bếp Chế Biến Thức Ăn (Line Cook)
-
VFOOD 005: ServSafe® Food Handler
-
VFOOD 210: Chuẩn Bị, Ôn Tập & Thực Hành Kỳ Thi Chứng Nhận Quản Lý An Toàn Thực Phẩm ServSafe®
Học viên cũng phải hoàn thành một trong các khóa học sau:
-
VBUS 400: Kỹ Năng Tuyển Dụng & Nghề Nghiệp
-
ESL 520: Tiếng Anh Ứng Dụng Cho Công Việc 2
-
HSMTH 190: Toán Cho Học Tập & Chuẩn Bị Nghề Nghiệp*
*Bạn phải gặp cố vấn học tập trước khi ghi danh HSMTH 190.
Người tham gia cũng phải:
-
Từ 18 tuổi trở lên và sống tại California
Nếu bạn hoàn thành VFOOD 210 với điểm B trở lên, bạn có thể nhận tín chỉ cho CULN 110: An Toàn Thực Phẩm & Vệ Sinh thông qua quy trình công nhận tín chỉ bằng kỳ thi. Các tín chỉ từ VFOOD 210 có thể được tính vào chứng chỉ hoặc bằng Nghệ Thuật Ẩm Thực tại Santa Ana College.
Khóa VFOOD 210 không thu học phí.