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      ​​​Aprende técnicas de repostería y pastelería

      ​​​​Pastelero sonriente trabajando en una panadería con habilidades adquiridas en clases gratuitas de Educación Continua.

      Todas las clases son 100% gratuitas para adultos que viven en California.​​

      ​Visión general del Nivel 1 de Repostería y Pastelería:

      ​Descripción general​
      ​​​Este programa enseña los fundamentos de las técnicas de repostería y pastelería. Prepara a los estudiantes para una carrera en hoteles, restaurantes, panaderías o un negocio en casa. Aprende una amplia gama de temas que van desde el pan, pasteles y decoración de pasteles. Prepárate para el Examen de Manejador de Alimentos ServSafe, una certificación muy solicitada por los empleadores en la industria.

      Requisitos del curso
      Los estudiantes deben aprobar DOS de los siguientes cursos:
      VFOOD212 - Fundamentos de Repostería y Pastelería
      VFOOD214 - Introducción a la Elaboración de Pan
      VFOOD216 - Introducción a los Pasteles y Decoración

      Los estudiantes deben aprobar el siguiente curso:
      VFOOD005 - Manejador de Alimentos ServSafe

      Los estudiantes deben aprobar UNO de los siguientes tres cursos:
      VBUS400 - Habilidades para el Empleo
      HSMTH 190 - Matemáticas para la Preparación Universitaria y Profesional
      ESL520 - Inglés ESL para el Trabajo 2

      ​Visión general del Nivel 2 de Repostería y Pastelería:

      ​Descripción general​

      Estos cursos preparan a los estudiantes para hacer la transición al programa de Artes Culinarias del Santa Ana College. Obtén entrenamiento práctico en los fundamentos de las técnicas de repostería y pastelería. Prepárate para una carrera en hoteles, restaurantes, panaderías o un negocio en casa. Aprende a hornear para producción comercial y a preparar pan, pasteles, y decoraciones. Prepárate para el Examen de Manejador de Alimentos ServSafe, una certificación muy solicitada por los empleadores en la industria.​

      ​​​Requisitos del curso

      Para garantizar la finalización exitosa, los estudiantes deben aprobar DOS de los siguientes cursos:​
      VFOOD212 - Fundamentos de Panadería y Pastelería
      VFOOD214 - Introducción a la Elaboración de Pan​
      VFOOD216 - Introducción a la Elaboración de Pasteles y Decoración​

      Además, los estudiantes deben aprobar los siguientes cursos:
      VFOOD005 - Manejo Seguro de Alimentos (ServSafe)​
      VFOOD 220 - Introducción a la Panadería y Pastelería​

      Adicionalmente, los estudiantes deben aprobar UNO de los siguientes tres cursos:​
      VBUS400 - Habilidades para el Empleo​
      HSMTH 190 - Matemáticas para la Preparación Universitaria y Profesional​
      ​ESL520 - Inglés ESL para el Trabajo 2​

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