El programa de formación de cocinero de línea te prepara para trabajar como cocinero de línea. Dominarás las técnicas básicas de cocina que se pueden utilizar para crear una variedad infinita de platos. Aprenderá muchos aspectos de la preparación de alimentos y el método adecuado de presentación y servicio. También se preparará para tomar los exámenes ServSafe para manipuladores de alimentos y protección de alimentos, que son certificaciones reconocidas por la industria y demandadas por los empleadores. El programa también lo prepara para la transición al Programa de Artes Culinarias de Santa Ana College para continuar capacitándose y obtener un título avanzado.